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經典的法式小塔。
檸檬塔,30%的金桔&70%的檸檬,在風味當中多做一點變化,我用酸感更亮的金桔去堆疊檸檬塔在口中的香氣層次,會在上顎和喉後多一些清亮的酸氣,專門為鍾愛檸檬塔那種酸v酸v的朋友們而設計的。
巧克力塔,係以CACAO BARRY 花郜70%苦甜巧克力為主角,巧克力本身性格上不慍不火,香氣、層次、尾韻的表現皆恰如其分,雖非入口驚艷,卻是在口中綿延不絕。
和田製糖上白糖
CACAO BARRY 坦尚尼亞75% 鈕扣巧克力
CACAO BARRY 花郜70% 鈕扣巧克力
屏東九如檸檬
金桔
、冷凍可保存10日
、於室溫退冰約10-15分鐘,即可享用