商品詳情
以和田製糖上白糖作為基底,帶出細緻甜氣,搭配三井製糖三溫糖、台糖二號砂糖, 堆疊甜的風味層次,將巧克力帶往更細節之處。
選用CACAO BARRY 花郜70% &坦尚尼亞75% 兩款巧克力,降低甜感並提升可可本身細緻風味,達到苦與甜的絕妙平衡。
簡易微波/回烤,蛋糕表面酥鬆,內裡膏體濕嫩,食材選用與搭配都很不簡單,卻是很簡單就能理解的巧克力美學。
和田製糖上白糖
三井製糖三溫糖
台糖二號砂糖
CACAO BARRY 坦尚尼亞75% 鈕扣巧克力
CACAO BARRY 花郜70% 鈕扣巧克力
、常溫保存5日,冷藏保存14日
、烤箱預熱200度,烤3-5分鐘至飄香,即可再現流心狀態,風味極佳!