瑪德蓮,海鹽焦糖瑪德蓮,甜點親送,蛋糕

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海鹽焦糖瑪德蓮 七入

TWD$ 550

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商品詳情


這次的瑪德蓮,改以濕潤綿軟的口感為主,是主要配方改良的品項。

感謝你們的反饋,讓新配方能保留過往飽滿的入口香氣,但口感上有大幅度的不同,
同時我一直想把自己很拿手的海鹽焦糖加入甜點當中,索性也不計成本地帶進瑪德蓮中。

 

海鹽選品使用法國頂級鹽之花,特色是輕柔、圓潤且會回甘的鮮鹹;

糖則是改用台灣在地的「虎尾糖」,甜度低且有股獨有的甘蔗香氣與清甜,

入口更順、甜而不膩。

 

 

 

 

台灣虎尾糖

法國給宏得鹽之花

自熬太妃鹹焦糖

愛樂薇鮮奶油

江別製粉 Dolce

伊斯尼AOP無鹽發酵奶油

 

 

台灣龍眼蜜

頂級伯爵茶粉

 

 

 

、常溫保存五日,冷藏保存兩週

、若冷藏,自冰箱取出,於表面灑水,190度烤3-5分鐘至香氣飄出,即可享用!

 

 


海鹽焦糖瑪德蓮 七入

TWD$ 550